Cabinet de recrutement : adecco hospitality & retail - gent - belgique

Présentation de Adecco Hospitality & Retail

Adecco Hospitality & Retail s'impose comme un acteur majeur du recrutement spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la restauration collective à Gent, en Belgique. Fort de l'expertise reconnue du groupe Adecco, ce cabinet développe une approche ciblée pour répondre aux besoins spécifiques des entreprises évoluant dans l'univers de l'accueil et de la restauration. L'équipe d'Adecco Hospitality & Retail combine une connaissance approfondie des métiers de l'hospitalité avec une maîtrise des enjeux propres au marché belge.

Le cabinet bénéficie d'une position stratégique à Gent, ville dynamique située au cœur de la Flandre orientale, reconnue pour son patrimoine historique et sa vitalité économique. Cette localisation privilégiée permet à Adecco Hospitality & Retail de rayonner sur l'ensemble de la région flamande tout en maintenant des liens étroits avec les entreprises locales. Le tissu économique gantois, riche d'un secteur touristique florissant et d'une scène gastronomique en pleine expansion, offre un terrain propice au développement des activités du cabinet.

L'expertise d'Adecco Hospitality & Retail repose sur une compréhension fine des transformations que connaissent les secteurs de l'hospitalité et de la restauration. Le cabinet accompagne les mutations liées à la digitalisation des services, aux nouvelles attentes des consommateurs en matière d'expérience client, ainsi qu'aux défis de recrutement particulièrement prégnants dans ces domaines d'activité. Cette vision prospective permet au cabinet de proposer des solutions de recrutement adaptées aux réalités contemporaines du marché.

Domaines d'expertise

Recrutement en Hospitality

Le cabinet Adecco Hospitality & Retail développe une expertise reconnue en matière de recrutement dans le secteur de l'hospitalité, couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur depuis les métiers opérationnels jusqu'aux fonctions de direction. L'équipe maîtrise les spécificités de ce secteur caractérisé par la saisonnalité, les horaires atypiques et les exigences particulières en matière de service client. Cette connaissance approfondie permet au cabinet de sourcer et évaluer efficacement les candidats selon les critères de performance propres à l'industrie de l'accueil.

Le recrutement dans l'hospitalité nécessite une approche particulière tenant compte des soft skills essentiels tels que le sens du service, la capacité d'adaptation et la résistance au stress. Adecco Hospitality & Retail a développé des méthodologies d'évaluation spécifiques permettant d'identifier ces compétences comportementales cruciales pour la réussite dans les métiers de l'accueil. Le cabinet porte une attention particulière à l'adéquation entre les valeurs du candidat et la culture d'entreprise du client.

• Recrutement de personnel d'accueil et de réception pour hôtels, établissements touristiques et événementiel
• Sourcing de managers et directeurs d'établissements avec focus sur le leadership opérationnel
• Identification de spécialistes en revenue management et yield management
• Recrutement de personnel événementiel pour congrès, séminaires et manifestations culturelles
• Sélection d'experts en guest relations et customer experience

Recrutement en Catering

L'expertise d'Adecco Hospitality & Retail en matière de recrutement dans le secteur du catering s'étend de la restauration traditionnelle à la restauration collective, en passant par les services traiteur et la restauration d'entreprise. Le cabinet comprend les enjeux spécifiques de chaque segment, notamment les contraintes réglementaires en matière d'hygiène alimentaire, les impératifs de productivité en restauration collective et les exigences créatives de la haute gastronomie. Cette vision segmentée permet une approche de recrutement fine et adaptée aux besoins particuliers de chaque type d'établissement.

Le recrutement en restauration implique l'évaluation de compétences techniques pointues, allant de la maîtrise des bases culinaires aux techniques les plus avancées. Adecco Hospitality & Retail a mis au point des processus d'évaluation incluant des mises en situation pratiques et des tests techniques permettant de valider le niveau de savoir-faire des candidats. L'équipe accorde également une importance particulière aux capacités de travail en équipe et à la résistance physique, compétences indispensables dans l'environnement exigeant des cuisines professionnelles.

• Recrutement de chefs de cuisine, sous-chefs et brigades complètes pour tous types d'établissements
• Sourcing de personnel de salle spécialisé dans le service en restauration fine
• Identification de managers en restauration collective et directeurs de sites multi-services
• Recrutement d'experts en food & beverage management pour l'hôtellerie
• Sélection de spécialistes en conception de menus et development culinaire
• Recrutement de personnel pour la restauration rapide et les concepts innovants

Services et processus

Processus de recrutement structuré

Adecco Hospitality & Retail déploie un processus de recrutement méthodique et adapté aux spécificités des secteurs de l'hospitalité et du catering. La démarche débute par une analyse approfondie des besoins du client, incluant une évaluation du contexte organisationnel, des enjeux business et des contraintes opérationnelles. Cette phase de diagnostic permet au cabinet de définir un profil de poste précis et des critères de sélection pertinents, prenant en compte les aspects techniques, comportementaux et culturels essentiels à la réussite du futur collaborateur.

Le sourcing des candidats s'appuie sur une approche multi-canal combinant les bases de données internes du groupe Adecco, les réseaux professionnels spécialisés et les canaux digitaux adaptés aux populations cibles. L'équipe développe également une stratégie de sourcing proactif, particulièrement importante dans des secteurs en tension où les meilleurs profils ne sont pas nécessairement en recherche active. Cette approche permet d'élargir significativement le vivier de candidats potentiels.

L'évaluation des candidats intègre des méthodologies spécifiques aux métiers de l'hospitalité et de la restauration. Outre les entretiens de motivation et de compétences, le processus peut inclure des mises en situation professionnelles, des tests pratiques et des évaluations comportementales adaptées aux exigences du poste. Cette approche multi-dimensionnelle garantit une sélection rigoureuse et pertinente.

Accompagnement des entreprises clientes

L'accompagnement proposé par Adecco Hospitality & Retail dépasse le simple matching entre candidats et postes pour inclure un véritable conseil en ressources humaines adapté aux spécificités sectorielles. L'équipe apporte son expertise sur les tendances du marché de l'emploi, les évolutions des attentes des candidats et les bonnes pratiques en matière d'attraction et de rétention des talents. Cette approche conseil permet aux clients d'optimiser leur stratégie de recrutement et de renforcer leur attractivité employeur.

Le cabinet développe une approche personnalisée pour chaque client, tenant compte de la taille de l'entreprise, de son positionnement marché et de ses enjeux de développement. Pour les établissements indépendants, l'accompagnement porte sur l'optimisation des processus RH et la structuration des équipes. Pour les groupes et chaînes, l'expertise s'étend aux problématiques de recrutement en volume et de standardisation des processus.

Support aux candidats

Adecco Hospitality & Retail accorde une attention particulière à l'accompagnement des candidats tout au long du processus de recrutement. L'équipe propose un coaching personnalisé incluant la préparation aux entretiens, l'aide à la valorisation du parcours professionnel et des conseils sur l'évolution de carrière dans les secteurs de l'hospitalité et du catering. Cette approche vise à maximiser les chances de réussite des candidats tout en renforçant la qualité du matching.

Le cabinet développe également des services d'orientation professionnelle pour les candidats souhaitant évoluer ou se reconvertir dans ces secteurs. L'expertise sectorielle permet de proposer des conseils pertinents sur les opportunités d'évolution, les formations complémentaires et les compétences à développer pour accéder aux postes visés.

Avantages concurrentiels

La force d'Adecco Hospitality & Retail réside dans la combinaison entre l'expertise sectorielle pointue de l'équipe locale et les ressources considérables du groupe Adecco au niveau international. Cette synergie permet au cabinet de proposer des solutions de recrutement à la fois spécialisées et s'appuyant sur des moyens étendus en termes de sourcing, d'outils technologiques et de méthodologies éprouvées.

L'implantation gantoise offre un ancrage territorial fort, facilitant la compréhension des spécificités du marché local tout en bénéficiant de la dynamique économique de la région. Cette proximité géographique permet un accompagnement réactif et personnalisé, particulièrement apprécié dans des secteurs où les besoins de recrutement peuvent être urgents.

L'approche sectorielle développée par le cabinet garantit une compréhension fine des enjeux métiers et des évolutions technologiques impactant les secteurs de l'hospitalité et du catering. Cette expertise permet d'anticiper les besoins futurs en compétences et de conseiller efficacement les clients sur leurs stratégies de recrutement et de développement des talents.