Cabinet de recrutement : thedra - montpellier - france

Présentation de Thedra

Le cabinet Thedra s'impose comme un acteur de référence dans le domaine du recrutement spécialisé à Montpellier et dans la région Occitanie. Fort d'une expertise approfondie dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration collective, ce cabinet de conseil en recrutement accompagne depuis plusieurs années les entreprises dans leurs recherches de talents qualifiés.

Situé au cœur de Montpellier, métropole dynamique du sud de la France, Thedra bénéficie d'un positionnement stratégique idéal pour répondre aux besoins croissants du marché de l'emploi dans les secteurs de l'hospitalité et de la restauration. La ville de Montpellier, avec son développement touristique constant et son tissu économique diversifié, offre un terrain favorable aux activités de recrutement spécialisé dans ces domaines porteurs.

L'équipe de Thedra se distingue par sa connaissance approfondie des spécificités métiers et des enjeux propres aux secteurs qu'elle dessert. Cette expertise sectorielle permet au cabinet d'apporter des solutions personnalisées et adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, qu'il s'agisse d'établissements hôteliers, de restaurants, de chaînes de restauration ou d'entreprises de restauration collective.

Le cabinet développe une approche consultative qui va au-delà du simple placement de candidats. L'équipe s'attache à comprendre les enjeux stratégiques de ses clients pour proposer des profils en parfaite adéquation avec leur culture d'entreprise et leurs objectifs de développement.

Domaines d'expertise

Recrutement en Hospitality

Le cabinet Thedra développe une expertise reconnue en recrutement hôtelier, couvrant l'ensemble des métiers de l'hospitalité, du personnel opérationnel aux postes de direction. L'équipe maîtrise les spécificités de ce secteur exigeant où la qualité de service, la polyvalence et l'excellence relationnelle constituent des critères déterminants.

Dans le domaine de l'hôtellerie, Thedra intervient sur des postes variés allant de la réception à la direction générale, en passant par les services d'étages, la conciergerie, la gouvernance et l'événementiel. Le cabinet comprend les enjeux de saisonnalité propres au secteur et adapte ses méthodes de recrutement en conséquence.

• Recrutement de personnel de réception et d'accueil pour hôtels de toutes catégories
• Identification de profils spécialisés en gouvernance et housekeeping
• Recherche de managers et directeurs d'établissements hôteliers
• Recrutement dans l'hôtellerie de luxe et les établissements haut de gamme
• Identification de talents pour les métiers du spa et du wellness
• Recrutement pour les résidences de tourisme et l'hôtellerie de plein air

L'approche de Thedra dans l'hospitality intègre une évaluation approfondie des soft skills, essentiels dans ce secteur centré sur l'expérience client. Le cabinet évalue notamment les capacités d'adaptation, la résistance au stress, les compétences linguistiques et l'aptitude au travail en équipe dans des environnements multiculturels.

Recrutement en Catering

Dans le secteur du catering et de la restauration, Thedra déploie une expertise complète couvrant l'ensemble de la filière, de la cuisine traditionnelle à la restauration collective, en passant par la restauration rapide et la gastronomie. Le cabinet comprend les défis spécifiques de ce secteur en forte évolution, marqué par de nouveaux modes de consommation et des exigences croissantes en matière de qualité et de développement durable.

L'équipe de Thedra maîtrise les particularités des différents segments de la restauration et adapte ses critères de sélection selon les environnements : restauration traditionnelle, collective, événementielle ou encore les nouveaux concepts de food service. Cette segmentation permet une approche ciblée et efficace pour chaque type d'établissement.

• Recrutement de chefs de cuisine et de seconds de cuisine pour tous types d'établissements
• Identification de profils en cuisine collective et restauration d'entreprise
• Recherche de managers et directeurs de restaurants
• Recrutement de personnel de salle et de service
• Identification de talents pour la restauration rapide et les chaînes
• Recherche de profils spécialisés en pâtisserie et boulangerie
• Recrutement pour les métiers du bar et de la sommellerie
• Identification de responsables qualité et nutritionnistes

Le processus de recrutement en restauration développé par Thedra intègre des évaluations techniques spécifiques, incluant des tests pratiques lorsque cela s'avère pertinent. Le cabinet évalue les compétences culinaires, la connaissance des normes HACCP, la capacité à gérer les coûts et les stocks, ainsi que les aptitudes managériales pour les postes d'encadrement.

Services et processus

Processus de recrutement structuré

Thedra a développé un processus de recrutement rigoureux et méthodique, adapté aux spécificités des secteurs de l'hospitalité et du catering. Cette approche structurée garantit une sélection optimale des candidats et une adéquation parfaite avec les besoins exprimés par les entreprises clientes.

Le processus débute systématiquement par une analyse approfondie du besoin, incluant une visite sur site lorsque cela s'avère nécessaire. Cette étape permet à l'équipe de Thedra de comprendre l'environnement de travail, la culture d'entreprise et les enjeux spécifiques du poste à pourvoir.

• Audit du besoin et définition précise du profil recherché
• Sourcing multicritères et approche directe de candidats passifs
• Présélection rigoureuse basée sur l'expérience et les compétences techniques
• Entretiens approfondis avec évaluation comportementale
• Vérification des références et validation des parcours
• Présentation de candidats présélectionnés avec synthèse détaillée
• Accompagnement des négociations et finalisation du recrutement
• Suivi d'intégration et période d'accompagnement post-embauche

Accompagnement des entreprises

Au-delà du recrutement ponctuel, Thedra développe un accompagnement global des entreprises du secteur de l'hospitalité et du catering. Cette approche conseil permet aux clients de bénéficier de l'expertise sectorielle du cabinet pour optimiser leur politique de recrutement et de gestion des talents.

Le cabinet propose des services de conseil en organisation, aidant les entreprises à définir leurs besoins en compétences et à structurer leurs équipes. Cette démarche proactive permet d'anticiper les besoins futurs et de construire une stratégie RH cohérente avec les objectifs de développement.

Accompagnement des candidats

Thedra accorde une attention particulière à l'accompagnement des candidats tout au long du processus de recrutement. Cette approche personnalisée contribue à la réussite des recrutements et favorise l'intégration durable des talents dans leur nouvel environnement professionnel.

L'équipe du cabinet conseille les candidats sur l'évolution de leur carrière, les aide à valoriser leur expérience et leurs compétences, et les accompagne dans la négociation des conditions de leur future collaboration. Cette démarche d'accompagnement contribue à créer des relations durables et de confiance.

Avantages concurrentiels

Expertise sectorielle approfondie : La spécialisation exclusive de Thedra dans les secteurs de l'hospitalité et du catering garantit une compréhension fine des enjeux métiers et des spécificités de chaque fonction.

Réseau professionnel étendu : Le cabinet a développé au fil des années un réseau dense de contacts dans les secteurs d'activité qu'il dessert, facilitant l'identification rapide de profils qualifiés et motivés.

Approche qualitative : Thedra privilégie la qualité à la quantité, avec un processus de sélection rigoureux qui garantit la pertinence des profils présentés et limite les risques d'échec du recrutement.

Réactivité et flexibilité : Conscient des contraintes opérationnelles fortes dans l'hospitalité et la restauration, le cabinet s'adapte aux urgences de ses clients et propose des solutions rapides sans compromis sur la qualité.

Suivi personnalisé : Chaque mission fait l'objet d'un suivi individualisé avec un interlocuteur dédié, garantissant une communication fluide et une réactivité optimale tout au long du processus de recrutement.